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食品の健康、潜在的な安全リスクの回避
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OpenRecipe: オープンソースクックブックプロジェクト
「食の主権を取り戻そう。革命はすべての食事から始まる！」
これは無料のオープンソースレシピプロジェクトです。レシピをオープンに共有し、誰もが自分らしく、より健康的な食事を作る自由を提供することに尽力しています。工業化された食品の束縛を完全に打破することはできませんが、加工の秘密を減らし、商業化された食生活の偽善的な基準に挑戦することを目指しています。このページは主に日本語圏を対象としており、「オープンレシピ」と「フードヘルス」の2つのセクションに分かれています。
